La inspiración de María Gómez está en su niñez y en la trimilenaria Cartagena. Su cocina busca el equilibrio entre las dos fortalezas de la ciudad portuaria: el Mediterráneo y el Campo de Cartagena.

Hace ya casi una década que junto a su marido, Adrián de Marcos, cumplió el sueño de abrir su propio restaurante. Ella es la chef y él, el jefe de sala y sumiller de Magoga. Comenzó siendo una casa de comidas y poco a poco, con esfuerzo y dedicación, la cocinera de Fuente Álamo consiguió su primera estrella Michelin en 2019.

Juntos forman un tándem perfecto con el que apuestan por poner en valor el origen y los productos tradicionales de la Región, como la caña común o la algarroba, materias en las que nos ha formado María en las pasadas ediciones de Región de Murcia Gastronómica. ¿Con qué producto nos sorprenderá este año?