Andrés Mármol nos dejó con la boca abierta en la edición de Región de Murcia Gastronómica 2021 construyendo durante su ponencia una espectacular Torre Eiffel de Chocolate. Por eso no es de extrañar que se le considere como uno de los pasteleros más destacados de Murcia y, si nos permiten el atrevimiento, de la Región entera. Llegó incluso a traspasar fronteras con su famoso 'Murciatone', hecho con la fruta escarchada del campo de Murcia. 
Y teniendo en casa a un padre pastelero de este calibre, no es de extrañar que su hijo haya querido seguir sus pasos. Este año le acompañe al escenario de ponencias de Región de Murcia Gastronómica para que comprobemos que la pastelería no es la única pasión que tienen en común padre e hijo, también el tenis, concretamente a Carlos Alcaraz.
Andrés Mármol, padre e hijo, no solo comparten con el número uno del tenis la pedanía de El Palmar, donde se encuentra La Gloria de Andrés Mármol, también el espectacular postre que le han dedicado al tenista tras su gran triunfo en el US Open.